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切实履行食品安全职责 营造安全放心的就餐环境

发布日期:2018-04-11
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为了加强食品安全,321日宾馆邀请延吉市食品药品监督管理局餐饮科刘春霞、梁潇两名同志在宾馆四楼多功能厅会议室,为全体员工进行了一次食品安全教育培训。

培训课从食品安全硬件设施管理、人员管理、各项记录如何填写等方面进行综合讲解。包括从采购、储存、加工、分餐、垃圾处理等各流程应如何规范操作及注意事项,并用案例说明食品安全的重要性。最后为大家讲解发生食物中毒应采取哪些措施等相关内容,并对如何加强餐饮食品安全管理工作提出了切实可行的措施。

培训结束后,按照行业要求,宾馆相关部门进一步查找薄弱环节,全面消除安全隐患,为宾客创造了良好的安全放心的就餐环境。


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